La Tagliata è posizionata su tre terrazze dove le quercie e alberi lasciano inalterate valorizzando la bellezza del posto nel pieno rispetto dell'ambiente circostante.
Ogni terrazzo ha un orto con prodotti genuini che gli ospiti possono ammirare e gustare all'interno del locale.

Il primo terrazzo si chiama "Punta Belvedere" ed è adibito a sala da pranzo all'aperto. All'arrivo i clienti sono accolti in questa sala dove gustano un gradevole aperitivo di benvenuto e possono godere dell'incantevole vista di Positano e delle isole de Li Galli e Capri. Attraverso una ridente stradina o per mezzo dell'ascensore si accede al secondo terrazzo "L'Ulivella/Bougainville".

L'ultimo terrazzo detto "A Cas e Luigg c'a fatic" offre la possibilità di mangiare sia all'interno che all'esterno. E' fornito di una cucina, un bar e un deposito. Da esso si possono ammirare floridi vigneti, ricchi orti e un panorama mozzafiato.
In alcune serate si può ascoltare musica dal vivo.

L'ascensore del terzo terrazzo immette in "La Cantina" scavata nella roccia.

Alla "Tagliata" si possono organizzare matrimoni e feste private.

Dalla passione per i prodotti genuini e naturali, dall’amore per le tradizioni antiche, nasce La Tagliata. Oggi La Tagliata costituisce meta obbligatoria per chi vuole assaporare fino in fondo la magia di Positano, gustando tutte le più preziose specialità della sua cucina. Il connubio tra ricette tradizionali e ingredienti sani, ottenuti da colture e pascoli propri, vi fornisce la garanzia di assaggiare piatti originali che possono essere trovati unicamente in questo angolo di paradiso. Dalle meravigliose terre, baciate dalle brezze marine e rese fertili dal sole, nascono alimenti unici per le loro qualità e il loro sapore. Le carni, esclusivamente locali, ottenute da bovini che popolano i pascoli delle nostre colline e si nutrono in maniera salutare, possiedono un gusto inimitabile. Questo sapore, di per sé unico, è ancora di più esaltato dal modo di cuocerle che segue quelli che da sempre sono stati i dettami di una antica e ricercata tradizione culinaria. La Tagliata vi aspetta per una degustazione di tutte le sue bontà, in una cordiale e magica atmosfera, dove ancora contano i valori di un tempo. E’ infatti grazie all’amicizia e all’impegno di molti che la passione di Don Luigi e della sua famiglia ha potuto realizzarsi, trasformando un terreno e un piccolo allevamento, in un’attività fiorente che onora le tradizioni e i valori positanesi.